Dans un monde où la conscience écologique prend de plus en plus de place, à la Cité du Chocolat Valrhona nous souhaitons nous démarquer en nous engageant sur la voie du divertissement durable. En obtenant le label de divertissement durable, nous souhaitons nous affirmer comme un acteur responsable et innovant dans le secteur du loisir. Cette distinction, qui récompense les établissements touristiques les plus engagés en matière de développement durable, vient saluer nos efforts constants pour réduire notre impact environnemental et promouvoir des pratiques responsables. Avec cette certification, nous devenons le premier site en Rhône-Alpes à obtenir cette labellisation, confirmant ainsi notre rôle de pionniers dans le secteur.
C'est quoi le tourisme durable ?
Le tourisme durable, aussi appelé tourisme responsable, vise à minimiser l'impact négatif sur l'environnement, la culture et l'économie locale. Il encourage les pratiques respectueuses de l'environnement, la préservation des ressources naturelles et la promotion de la sensibilisation culturelle. Les enjeux du tourisme durable incluent la préservation des écosystèmes fragiles, la réduction de la pollution, la promotion de l'équité sociale et économique, ainsi que la sensibilisation des visiteurs aux enjeux environnementaux et culturels.
Un Espace Éducatif et Sensibilisant
La Cité du Chocolat Valrhona n'est pas seulement un lieu où les amateurs de chocolat peuvent se régaler. Nous avons souhaité aussi offrir un espace éducatif qui offre des visites immersives sur l’histoire du chocolat, de sa culture à sa consommation. Avec la labellisation "Divertissement Durable", nous souhaitons mettre l’accent sur l’éducation à la consommation responsable. Les visiteurs apprennent non seulement sur le chocolat, mais aussi sur les pratiques agricoles durables, le commerce équitable et l'impact environnemental de l'industrie du chocolat.
Initiatives Écologiques
Pour obtenir cette labellisation, nous avons mis en place plusieurs initiatives écologiques. Cela inclut la gestion des déchets avec un système de tri rigoureux, des partenariats avec des producteurs locaux qui privilégient des méthodes de culture durables etc... De plus, à la Cité du Chocolat Valrhona nous encourageons nos visiteurs à adopter des comportements écoresponsables lors de leur visite, en leur fournissant des informations sur le recyclage et la réduction des déchets.
Un engagement fort pour un avenir responsable
Grâce aux bons résultats obtenus, nous nous positionnons comme un acteur de référence dans le secteur du divertissement durable, atteignant ainsi le niveau « engagé ». Le label "Divertissement Durable", attribué par le Syndicat National des Espaces de Loisirs, d'Attractions et Culturels (SNELAC), souligne le travail accompli pour réduire l’impact environnemental, favoriser l'inclusion sociale et promouvoir une économie circulaire. Dans la lignée des engagements pris par la Maison Valrhona, qui vient d’obtenir sa deuxième certification B Corporation®, la Cité du Chocolat Valrhona démontre une fois de plus son attachement à une démarche durable.
S'appuyant sur plus de 120 critères, ce label vient récompenser les nombreuses initiatives mises en œuvre par la Cité du Chocolat Valrhona en matière de responsabilité sociale et environnementale.
Une démarche d’éco-conception approfondie
À La Cité du Chocolat Valrhona, nous avons mis en place une stratégie ambitieuse pour réduire notre impact environnemental, notamment en utilisant des matériaux recyclables et biodégradables, ainsi qu'en minimisant l'utilisation de plastique.
À titre d’exemple, Valrhona travaille main dans la main avec l'entreprise lyonnaise TRIBü pour la valorisation du verre, des canettes, des bouteilles en plastique, des gobelets en carton et des mégots de cigarettes. Dans cette même démarche, depuis 2024, vous pouvez retrouver dans notre Boutique Valrhona de Tain l'Hermitage une offre de chocolat en vrac sur nos références emblématiques, afin de réduire l'utilisation des emballages plastique.
Une culture d’entreprise ancrée dans la durabilité
Les collaborateurs sont pleinement engagés dans cette démarche grâce à des formations spécifiques et des programmes d’éducation et de sensibilisation environnementale.
- Valrhona a notamment rendu obligatoire pour tous les collaborateurs cadres une formation e-learning de 2 heures sur la compréhension du dérèglement climatique et comment passer à l’action. Baptisée “IMP'ACT” cette formation est dispensée par Axa Climate School depuis juin 2023.
- Toujours dans cet objectif, des déjeuners IMP'ACT mensuels sont ouverts à tous les collaborateurs pour échanger sur une thématique RSE en présence d’un expert. En janvier 2024, nous avons accueilli à la Cité du Chocolat Valrhona, la conférencière climatologue et glaciologue Daphné Buiron pour une conférence inspirante lors de notre séminaire d'équipe.
- Lors de nos séminaires annuels, les équipes de la Cité du Chocolat Valrhona peuvent mieux comprendre et assimiler les enjeux autour du développement durable. Au début de l’année 2023, nous avons organisé un atelier Fresque du Climat" de 3 heures, dans le but de développer une vision systémique des enjeux climatiques chez nos collaborateurs.
- Les thématiques prévues en 2025 sont celles de la "diversité & de l'inclusion", des sujets qui contribuent au mieux vivre ensemble.
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Un ancrage territorial fort
La Cité du Chocolat Valrhona privilégie les partenariats avec des acteurs locaux et s’engage dans la préservation de la biodiversité. Classé “Refuge LPO” (Ligue de Protection des Oiseaux) depuis le printemps 2023, les Jardins de la Cité du Chocolat Valrhona bénéficient d'une gestion paysagère respectueuse de la biodiversité (charte LPO, “0 phytosanitaire”) assurée par ID VERDE.
- Récemment rénovée, la Boutique Valrhona de Tain l’Hermitage a été repensée avec l’aide de partenaires locaux tels que l’entreprise Calyclay, située à Chatuzange‐le‐Goubet (26), qui a été retenue pour la réalisation de l’enduit des murs et des plafonds en argile.
- Au sein du Comptoir Porcelana, nos visiteurs peuvent déguster des produits frais et locaux de la région, 96 % des fournisseurs alimentaires sont basés en Auvergne Rhône Alpes, et découvrir un menu qui évolue au fil des saisons et également contribuer à l’anti-gaspillage en récupérant des paniers “Too Good to Go”.
Un engagement écologique et en faveur de l’équité
Un Espace accessible à tous
Peu après son inauguration (en 2014), La Cité du Chocolat Valrhona a obtenu le label "Tourisme et Handicap" pour les 4 familles de handicap : auditif, mental, moteur et visuel. Le label garantit notamment l'accès facilité aux bâtiments et aux prestations de l'établissement ainsi qu’un accueil personnalisé proposant attention et bienveillance afin de permettre à chacun de choisir ses vacances et ses loisirs en toute liberté.
Labellisée "Accueil Vélo" depuis 2021 nous proposons aux cyclistes un espace dédié avec un garage sécurisé et des casiers de recharge. Dans le même esprit, un plan de mobilité pour les collaborateurs est en cours d’élaboration. Un local à vélos est également mis à disposition des collaborateurs travaillant à la Cité du Chocolat Valrhona, dans une volonté d’encourager les trajets par mobilités douces.
Au-delà du plaisir gustatif, à la Cité du Chocolat Valrhona nous mettons un point d'honneur à accueillir tous les visiteurs dans les meilleures conditions, en accord avec les enjeux environnementaux actuels.
"Nous avons à cœur de faire de la Cité du Chocolat Valrhona un lieu d'éveil des consciences et d'inspiration. Le chocolat, c'est une histoire de partage, de plaisir et d'engagement. Cette certification est une étape importante dans notre démarche, mais elle n'est qu'un début. Nous continuerons à innover et à trouver de nouvelles solutions pour réduire notre impact environnemental et renforcer notre engagement sociétal. Nous souhaitons que notre exemple inspire d'autres acteurs du tourisme à adopter des pratiques plus responsables.” déclare Aurélie Roure, Directrice de la Cité du Chocolat Valrhona depuis 2021.
Un voyage initiatique et responsable
Bien plus qu’une simple visite, à la Cité du Chocolat Valrhona nous proposons une expérience immersive au cœur de la filière cacao-chocolat. Les visiteurs sont invités à découvrir les secrets de fabrication du chocolat, à apprendre à le déguster et à participer à des ateliers ludiques et pédagogiques. Pensé pour tous les publics, nous souhaitons être un espace de partage adapté aux grands amateurs passionnés de chocolat comme aux petits curieux.
Notre objectif : devenir un site expérimenté
En atteignant le niveau « engagé », nous avons déjà franchi une étape importante. L’objectif à présent est de progresser encore pour devenir un site « expérimenté », le plus haut niveau de certification. En s’appuyant sur les résultats de l’audit, nous souhaitons définir de nouveaux objectifs pour améliorer les performances environnementales et sociales. Parmi les axes d’amélioration que nous avons identifiés :
- Le renforcement du dialogue autour de la politique RSE
- La poursuite de la démarche d’achats responsables
- L’amélioration de l’accessibilité du site
- La réduction de l’empreinte carbone
L'objectif de la maison Valrhona est de proposer un chocolat d'exception à impact positif et également d'être reconnue pour ses fèves de cacao d’exception autant que pour ses choix responsables.
Nous sommes fiers, aujourd'hui à la Cité du Chocolat Valrhona d'avoir posé les fondations d'une démarche RSE solide et ambitieuse. L'obtention de cette certification est pour nous une étape importante qui ouvre de nouvelles perspectives. Les nombreuses actions menées par nos équipes depuis de nombreuses années et les résultats obtenus témoignent d'une démarche structurée et mature. Bien que des pistes d'amélioration existent encore, notamment en termes de pilotage de la RSE, nous souhaitons nous inscrire résolument dans une dynamique de progrès continu. Nous souhaitons nous positionner comme un modèle de divertissement durable, alliant passion pour le chocolat et respect de l’environnement. Grâce à notre labellisation, nous espérons montrer la voie à suivre pour d'autres attractions et entreprises, afin de prouver que le plaisir et la responsabilité peuvent aller de pair.